Det är populärt att baka i Sverige. Vi bakar som aldrig förr och intresset för bakning är större än någonsin. Vi omges av bakprogram på tv, baktidningar, baktävlingar och självklart bloggar om bakning.
Stora bloggare och influensers som t.ex. Underbara Clara skriver flitigt om sin egen bakning och bidrar till att inspirera oss att experimentera med bakning. Tillsammans med Annakarin Nyberg gav hon år 2014 dessutom ut boken ”Baka” som är en bakbok för barn. Boken innehåller lätta recept som barn kan använda utan inblandning från vuxna.
Historiskt har bakning varit en syssla vi gör till vardags. Numera är det en lyxtrend som vi tar till vid festliga tillfällen eller för att sätta guldkant på tillvaron. Genom bakbloggar får vi en inblick i bakningens värld med tips och inspiration om allt som kan vara värt att veta om bakning. Du kan hitta olika spännande recept med steg-för-stegbilder, bakningstillbehör och redskap som exempelvis brödformar, gräddsifon, kakstämplar och jäskorgar som du kan behöva för att lyckas med ditt bröd-, kak- och tårtbak. Även information om hur du förvarar dina bröd och kakor för att de ska hålla så länge som möjligt eller vilka verktyg och tekniker du ska använda för att lära dig bli bra på att dekorera och spritsa.
Vissa bloggare väljer att nischa sig mot alternativa sätt att baka med större fokus på hälsa, näring och med hänsyn till olika allergier, och skriver om hur man bakar glutenfritt, veganskt eller utan vitt socker och mjöl. Det är även många bloggare som fokuserar allt mer på att skriva om rawfood och intresset för att baka riktigt proffsiga och saftiga surdegsbröd med knaprig skorpa är fortfarande stort. På många kaféer i storstäderna kan man se hur intresset och efterfrågan ökar efter mer hälsosamma alternativ.
Oavsett om du vill baka med en speciell inriktning eller om du vill ha inspiration och utvecklas inom din egen bakning kan du hitta en blogg som passar dig och dina intressen.
Många bakbloggare är vanliga personer som har en stark passion för bakning, medan andra är professionella bagare och konditorer.
Frida Skattberg är en ung tjej som bloggar för tidningen Amelia och driver ”Fridas bakblogg”. Här delar hon med sig av sitt stora intresse för bakning, lägger upp snygga foton och även en del goda vegetariska matrecept.
Vinnare av Hela Sverige Bakar 2013, Caroline Ahlqvist är en annan framgångsrik bakbloggare.
Caroline är dessutom författare till bakboken ”Älska att Baka” med enkla recept som hon vill att alla ska kunna lyckas med.
På sin blogg som finns hos tidningen Allt för Föräldrar, delar Caroline med sig av sina recept som passar nybörjaren till den som har lite mer erfarenhet och vill hitta utmaningar i sin bakning.